
Programa:
10:00 Recepción de participantes y entrega de documentación
10:30 Presentación de autoridades.
11:00 Ponencia inaugural a cargo de Magdalena Alperi:
Académica, escritora, profesora e investigadora de tradiciones culinarias
12:00 Pausa Café: Degustación de repostería casera
Asociaciones de Mujeres de Tineo: Muestra en vivo del proceso de elaboración de los productos tinetenses siguiendo métodos tradicionales.
13:00 Mesa redonda: La mujeres en el mundo de la Gastronomía: situación actual
Esther Manzano: Restaurante La Salgar
Nuria Crónica: Empresaria Restaurante La Corriquera
Amada Álvarez Pico: Presidenta del Club de Guisanderas
Alicia Eyaralar: Compañía vitivinícola Tandem
Victoria Benavides: Bodegas Dos Victorias
Margarita Fernández Jiménez: Cofradía Gastronómica Dña Gontrodo
Modera: Isolina Cueli de la Llera (periodista)
14:00 Homenaje a las cocineras del Valle del Ese-Entrecabos
CLAUSURA PONENCIAS
14:30 Cata de vinos - dirigida por enólogas
Vino de la Tierra de Cangas (IGP)
Vino D.O Navarra
Vino D.O Toro
15:00 Degustación de gastronomía de Tineo
16:30 Visita guiada por la Villa de Tineo y alrededores
San Roque.
Barrio de Cimadevilla.
Museo de Arte Sacro.
Casa de los García de Tineo.
Plaza del Ayuntamiento y Palacio Merás.
19:00 Salida de autobuses